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Visita a "pernilia"

IMG 6417El pasado día 31 de octubre, los alumnos de primer curso de Cocina y Gastronomía, pudieron visitar la empresa "Pernilia" en Puzol, dedicada al sector de la alimentación especializada en productos ibéricos. Allí recibieron una "Master Class" de corte de jamón por el Maestro/Cortador "Paco Vega". A continuación les explicaron cómo afilar y mantener los cuchillos de cocina. Todo un éxito.

 

 

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